「食の都庄内」料理人のたまご向け産地見学会の開催について～酒田調理師専門学校×北限のすだち～

発表日	2024年8月29日（木曜日）
部局・担当課	庄内総合支庁　産業経済部地域産業経済課	電話番号	0235-66-4723

2024年8月29日（木曜日）

（令和6年8月「庄内総合支庁長記者懇談」情報提供項目です。）

庄内地域の多彩な食材や豊かな食文化に対する理解を深めながら、「食の都庄内」を支える人材の育成・確保を進めるため、料理人等を目指す若者を対象とした産地見学会を開催しますので、取材くださるようお願いいたします。
見学会では、酒田調理師専門学校の学生が、庄内総合支庁産地研究室のほ場を訪れ、その特徴や性質について話を聴くとともに、学生から「北限のすだち」を使ったレシピを考案していただきます。
1日時：令和6年9月12日（木曜日）午後1時30分から午後3時まで

2場所：庄内総合支庁産地研究室（酒田市浜中）

詳しくは、下記関連ファイルをご覧ください。

・「食の都庄内」料理人のたまご向け産地見学会（PDF：186KB）