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更新日：2024年8月19日

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「もったいない山形協力店」置賜地域一覧

食品ロスの削減やリサイクルの推進等の取組を推進する「もったいない山形協力店」の置賜地域の店舗を紹介します。

多くの皆さまに協力店をご利用いただくことで、ごみ削減の取組が広がります。

皆さまぜひ、協力店をご利用ください！【協力店をマップで探す（置賜地域）】

もったいない山形協力店トップページ
他地域協力店一覧

置賜地域事業区分別一覧

飲食店・宿泊施設・小売店・スーパー（ページ内ジャンプ）

飲食店

ジャンル	店名・所在地（リンク先は外部サイト）	取組内容	お店のPR
レストラン・食堂	とんかつとん八米沢店米沢市春日4-4-3	割り箸の不使用廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	山形生まれの山形そだち、、山形大好き。平牧三元豚、西蔵王高原キャベツ、県産はえぬきといった山形県産にこだわり、ごはん・キャベツ食べ放題のとんかつ屋。
レストラン・食堂	とんかつとん八イオンタウン南陽店南陽市赤湯2871-3
レストラン・食堂	伝説のすた丼屋米沢春日店米沢市春日4-2-98	割り箸の不使用使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	圧倒的なボリュームが魅力のどんぶり屋。受けつがれてきたすた丼に新名物の鬼盛り唐揚が特徴的。
弁当配達	ハローランチ米沢店米沢市塩井町塩野2292-1	簡易包装使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボールや古紙類等のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動）
レストラン・食堂	グルメ小僧万吉米沢市中央4-2-6	簡易包装、割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）
レストラン・食堂	梅津牛肉店十五万石屋米沢市中央1-1-27	廃棄物の再資源化（肥料・飼料化等）段ボールや、古紙等のリサイクル食事提供量の調整（小盛りメニュー・少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応	特上米沢牛を販売しております。
レストラン・食堂	レストランビッキ石米沢市万世町桑山1490-8	簡易包装食事提供量の調整（小盛りメニュー・少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応	米沢牛をはじめ、肉料理を中心に、リーズナブルに提供いたしてます。
レストラン・食堂	ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」米沢徳町店米沢市徳町436-1	割り箸の不使用廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等） HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発小学生以下食べきり応援キャンペーン「もぐちゃれ」実施使用済み制服の再資源化全社食品リサイクル率94.6％木のディッシュ皿のリユース	「いただきますの“わ”！」 vol.1 お店から出る生ごみびっくりドンキー環境の取り組み全社の取り組み（SDGsレポート）
レストラン・食堂	レストラン金剛閣米沢市桜木町3-41	簡易包装段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）
レストラン・食堂	牛鍋おおき米沢市駅前3-2-18
レストラン・食堂	米沢牛ステーキレストラン牛毘亭米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内	割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 店内放送、ポスター等の掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	2018年4月20日に開業した道の駅米沢です。2024年4月には来館者数が1000万人を達成いたしました！館内には道の駅としては珍しく、米沢牛レストランが併設しており、ステーキや生食を提供している他、フードコートでは十割蕎麦、米沢ラーメン、牛どんぶりなど、山形・米沢の伝統的な料理をお楽しみいただけます。
レストラン・食堂	牛どんぶり謙信亭米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内フードコート
日本料理	米沢牛・山懐料理吉亭米沢市門東町1-3-46	簡易包装使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応予約主体の営業に切り替え、仕入れ、仕込み等での余剰在庫を削減し廃棄ロスを防ぐ。また、常に食べ残しがないか確認し改善、メニューに反映。食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	ここ吉亭は、江戸時代万延元年（1860年）より「津の国屋吉貞」の屋号で、米沢織の絹織物織元を営ませて頂いておりました。平成に入り、機屋時代の雰囲気をそのままに米沢牛肉、会席料理店として開店。文化庁登録有形文化財の大正年間の館、江戸後期からの庭園、栗の老木等、風情ある雰囲気とともに、当亭自慢の米沢牛・山懐料理と併せ、ごゆるりとお楽しみ下さい。上杉城下のお膝元、心よりお待ち申し上げます。
日本料理	味どころふる山米沢市金池5-6-17	割り箸の不使用使い捨て容器、おしぼり等の使用削減食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）
日本料理	廟の隠れ家米沢市御廟1-5-88	簡易包装段ボールや古紙類のリサイクル規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売	当店はこうじの品揃えは日本一を誇り、味噌や甘酒を中心とした発酵食品を製造し提供しています。跳ね果物をペースト、またはパウダーにした、新たな商品価値に触れて下さい。昭和を醸す、ノスタルジックな店内でお買い物をお楽しみ頂けます。
西洋料理	イタリア料理SIATTACA（シャッタカ）白鷹町荒砥乙553-1	簡易包装割り箸の不使用廃棄物の再資源化（肥料・飼料化等）段ボールや古紙類のリサイクル食事提供量の調整（小盛りメニュー・少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示	山形とイタリアの食材を使った地産地消のイタリア料理店です。
中華・ラーメン	小牧千食堂米沢市塩井町塩野2292-1	使い捨て容器、おしぼり等の使用削減段ボールや古紙等のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	米沢らーめん50年やってます。面倒みて下さい。
中華・ラーメン	来々軒飯豊町大字椿4436	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）
中華・ラーメン	米沢ラーメン毘沙門米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内フードコート	割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 店内放送、ポスター等の掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	2018年4月20日に開業した道の駅米沢です。2024年4月には来館者数が1000万人を達成いたしました！館内には道の駅としては珍しく、米沢牛レストランが併設しており、ステーキや生食を提供している他、フードコートでは十割蕎麦、米沢ラーメン、牛どんぶりなど、山形・米沢の伝統的な料理をお楽しみいただけます。
そば	蕎麦処十割庵米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内フードコート
寿司	すし割烹富田屋南陽市赤湯938	割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等	個室にて、ゆっくりと御会食を楽しんでいただいております。
韓国料理	ソウルの味米沢市中央1-3-10	割り箸の不使用使い捨て容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化段ボール、古紙等のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示
喫茶	コメダ珈琲店米沢徳町店米沢市徳町2-69-1	割り箸の不使用使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	名古屋生まれの喫茶店文化を山形にも、いちばんくつろげる場所を目指し、独自のブレンドコーヒーに、シロノワール、モーニング、ボリュームあるサンドでおもてなし。
喫茶	スターバックスコーヒー米沢春日店米沢市春日2-13-27	簡易包装使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙類等のリサイクル
喫茶	おたまや本社直営店米沢市城西4-7-33	簡易包装段ボールや古紙類のリサイクル規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売	当店はこうじの品揃えは日本一を誇り、味噌や甘酒を中心とした発酵食品を製造し提供しています。跳ね果物をペースト、またはパウダーにした、新たな商品価値に触れて下さい。昭和を醸す、ノスタルジックな店内でお買い物をお楽しみ頂けます。
喫茶	ドトールコーヒーショップ EneJet米沢店米沢市中田町921	陶器やグラスを店内は使用段ボール、古紙類等のリサイクル閉店間際等の割引販売
喫茶	ドトールコーヒーショップ置賜総合病院店川西町西大塚2000	陶器やグラスを店内は使用段ボール、古紙類等のリサイクル閉店間際等の割引販売
喫茶	MANY'S CAFE 長井市ままの上5-3 旧長井小学校第一校舎	割り箸の不使用段ボール、古紙等のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発	国の有形登録文化財「旧長井小学校第一校舎」内にあるカフェ。共有スペースは飲食に関係なく誰でも自由にできる空間で、カフェメニューは、人気のケーキやマフィンの他、オーストラリアの有名レストランで腕を振るったシェフが多国籍の料理を提供します。
居酒屋	笑笑米沢駅前店米沢市駅前3-2-5 金内ビル 2階	段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル持ち帰り希望者への対応 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発	和食、洋食、創作料理、地どり料理、おすすめ鮮魚や、にぎやかな空間から、落ち着いた個室など、ニーズに合わせた業態を多数準備して、お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
	千年の宴米沢中央店米沢市門東町3-2-58 32 モンテローザ米沢ビル 1階
	魚民米沢中央店米沢市門東町3-2-58 32 モンテローザ米沢ビル 2階
	魚民南陽赤湯店南陽市郡山598-3
居酒屋	浜焼きえぼし南陽市赤湯1452	簡易包装段ボール、古紙等のリサイクル持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	宮城県雄勝のカキをごたんのうあれ!!
居酒屋	居酒屋食事処三吾兵エ小国町大字栄町1	廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	11時30分～ランチタイム営業、おすすめ日替わりランチ。テイクアウト、お弁当もやっています。居酒屋タイム、好評おすすめ晩酌セット。
バー・カラオケ	BAR BOND 南陽市赤湯447-4C	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減再生紙等を使ったチラシ等の作成持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示	ゆっくりと素敵なひと時をお過し下さい。
パブ・スナック	snack TSUBAKI 南陽市赤湯447-4D	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示	癒やしの空間で一杯どうぞ♡
ファストフード	FOOD PIT 米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内ファストフード	割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 店内放送、ポスター等の掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	2018年4月20日に開業した道の駅米沢です。2024年4月には来館者数が1000万人を達成いたしました！館内には道の駅としては珍しく、米沢牛レストランが併設しており、ステーキや生食を提供している他、フードコートでは十割蕎麦、米沢ラーメン、牛どんぶりなど、山形・米沢の伝統的な料理をお楽しみいただけます。

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宿泊施設

店名・所在地（リンク先は外部サイト）	取組内容	お店のPR
東横イン米沢駅前米沢市東3-5-28	使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等） HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）客室備品（スリッパ）使い捨てではなく、除菌、洗濯してリサイクル	エコプランは\300割引きなど、お客様と共に環境にやさしい取り組みを実行しております。
小野川温泉名湯の宿吾妻荘米沢市小野川町2471	割り箸の不使用使い捨て容器（包装）や使い捨ておしぼり、ストロー等の使用削減段ボールや古紙類等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（料理少なめのシルバープランの設定、幹事から要望があった場合に1、2品減らす）店内放送・ポスター等の掲示 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発
鈴の宿登府屋旅館米沢市小野川町2493	エコクッキングの実施割り箸の不使用使い捨て容器（包装）や使い捨ておしぼり、ストロー等の使用削減段ボールや古紙類等のリサイクル食用油3Rのリサイクル書類への裏紙の使用食事提供量の調整持ち帰り希望者への対応 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発宴会食べきり運動の呼び掛けの実施ブログでのごみの減量化や食品ロスの削減、3Rの紹介温泉熱のヒートポンプやデマンド管理、ペレットストーブの使用
うめや旅館米沢市小野川町2494	エコクッキングの実施段ボールや古紙類等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（食事メニュー内容の少なめのプランの設定）持ち帰り希望者への対応店内放送・ポスター等の掲示宴会食べきり運動の呼び掛けの実施
旭屋旅館米沢市小野川町2437-1	簡易包装段ボール、古紙等のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）店内放送・ポスター等の掲示	宿泊者限定！貸切風呂が好評☆
ししどや旅館寿楽荘米沢市小野川町2565	簡易包装使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル再生油のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発	源泉100%掛け流し、豊かな湯量、とにかく新鮮です!! 加水、加温は一切しておりません。湯治コース（1泊2食付）がお勧めです。
湯杜匠味庵山川米沢市小野川町2436	簡易包装割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等） HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発
別邸山の季米沢市大字関字清水裏3931-4
櫻湯山茱萸南陽市赤湯740
上杉の御湯御殿守南陽市赤湯989	段ボールや古紙類等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛りメニュー・少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 店内放送・ポスター等の掲示	日本の桜名所百選の鳥帽子山の麓にあり十二の湯めぐりを楽しめます。
湯宿升形屋南陽市椚塚1291-1	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	温泉街から少し離れた静かな宿です。ワンちゃんと一緒にご宿泊いただけます。
旅館エビスヤ高畠町大字高畠大町812	割り箸の不使用使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）	ごみの削減や食ロスなど社員一同とりくんでいます。
割烹旅館ビジネスホテルよしのや高畠町大字福沢417-12	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	駅から徒歩3分旬のお料理にておまちしております。
鷹野湯温泉パレス松風白鷹町十王5687-8	食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	白鷹町ふるさと森林公園内の一角に建つ複合施設です。

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小売店

ジャンル	店名・所在地（リンク先は外部サイト）	取組内容	お店のPR
コンビニ	セブン-イレブン米沢金池1丁目店米沢市金池1丁目1-16	簡易包装使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送・ポスター等の掲示	気持ちの良い接客。キレイな店舗を目指して日々努力しております。米沢にお越しの際はぜひお立寄り下さい。（一緒に働いてみませんか？）
コンビニ	Walkers CAFE＆MARKET 長井市栄町1-1長井市役所内	使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙類等のリサイクル閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減	長井市役所と長井駅の間にある売店です。コンビニのような品ぞろえと、人気の豊富なドーナツとテイクアウトのコーヒーが人気です。売店機能として2022年3月にはスマートストアとして運営されます。
野菜・果物	農産物直売青空高畠町深沼1000番地	簡易包装廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボールや古紙類等のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進ばら売り、量り売り等による食料品の提供規格外の加工食品・野菜等の仕入れ・販売店内放送、ポスター等の掲示	食の安全安心を第一に減農薬草生栽培で作る、シャインマスカット、ピオーネ、サニールージュを始め、さくらんぼ、お米（雪若丸）、リンゴ（ふじ）等を限定自家販売を行っております。「食を楽しく」の一助になれれば幸いです。御愛願を待ち致しております。
食肉	米沢牛黄木総本店米沢市桜木町3-41	レジ袋の有料化簡易包装廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクルばら売り、量り売り等による食料品の提供閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送、ポスター等の掲示
食肉	グルメ小僧万吉米沢市中央4-2-6	レジ袋の有料化、簡易包装使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進ばら売り、量り売りによる食料品の提供需要予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減規格外品の加工食品等の仕入れ販売店内放送、ポスター等の掲示 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発
味噌・こうじ・甘酒	おたまや本社直営店米沢市城西4-7-33	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙等のリサイクル規格外品の加工食品等の仕入れ販売 B品農産物、果物、発酵もろみ残渣など粉末加工事業を展開	当店はこうじの品揃えは日本一を誇り、味噌や甘酒を中心とした発酵食品を製造し提供しています。跳ね果物をペースト、またはパウダーにした、新たな商品価値に触れて下さい。昭和を醸す、ノスタルジックな店内でお買い物をお楽しみ頂けます。
コンビニ	セブン-イレブン店舗一覧（PDF：76KB）	レジ袋の有料化簡易包装リサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送、ポスターの掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発SDGs
コンビニ	ローソン店舗一覧（PDF：118KB）	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙類のリサイクル閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送、ポスターの掲示
コンビニ	ファミリーマート店舗一覧（PDF：130KB）	レジ袋の有料化簡易包装店内放送・ポスターの掲示
コンビニ	NewDays 米沢店米沢市駅前1-1-43 米沢駅改札外	レジ袋の有料化閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減	NewDaysは生活スタイルの変化や多様なお客さまのニーズにお応えするために、日々の忙しい合間にさっと手に取れる軽食やスイーツはもちろん、おうちでゆったりタイムにも楽しんでいただけるお弁当やパスタも充実・強化しています。今日も豊富な品揃えで、「行きも、帰りも、いつも近くに。」をスローガンに、いつでもお客さまをお待ちしています。
コンビニ	NewDays 赤湯店南陽市郡山番外地 JR赤湯駅構内	レジ袋の有料化閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減
ドラッグストア	ツルハドラッグ店舗一覧（PDF：75KB）	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙類のリサイクル閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進店内放送、ポスターの掲示
ドラッグストア	ウエルシア店舗一覧（PDF：41KB）	レジ袋の有料化再生紙を利用した広告チラシ等の作成リサイクル認定製品やエコマーク商品等の販売促進閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進店内放送、ポスターの掲示

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スーパー

店名・所在地（リンク先は外部サイト）	取組内容	お店のPR
イオン米沢店米沢市春日2丁目13-4	レジ袋の有料化簡易包装廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）ペットフード販売限度日切れ商品寄付段ボール、古紙類等のリサイクル資源物（食品トレイ等）の店頭回収再生紙を利用した広告チラシ等の作成リサイクル認定製品やエコマーク商品等の販売促進閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売フードドライブ活動を実施店内放送、ポスター等の掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発行政との協働による計月活動を実施従業員によるクリーン＆グリーン活動の実施	イオン東北株式会社は、総合小売業として、東北の生活者に豊かな暮らしを提供し、最も東北に貢献する企業を目指します。
ヤマザワ堀川町店米沢市堀川町4-61	生ごみのたい肥化等廃棄物の再資源化等による廃棄物の発生抑制レジ袋の有料化簡易包装使い捨て容器（包装）や使い捨ておしぼり、ストロー等の使用削減段ボールや古紙類等のリサイクル資源物（食品トレイ等）の店頭回収リサイクル認定製品やエコマーク商品等の販売促進ばら売り、量り売り等による食料品の提供割引販売の時期や割引率等の内規等に基づく売り切りの推進欠品防止の在庫の縮減や高度な需用予測に基づく仕入れ管理店内放送・ポスター等の掲示 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発
ヤマザワ相生町店米沢市相生町7番58-14号
ヤマザワ花沢町店米沢市花沢町2710-1
ヤマザワ米沢中田町店米沢市中田町997番地の1
ヤマザワ南陽店南陽市郡山578
ヤマザワ宮内店南陽市宮内2453-2
ヤマザワ高畠店高畠町大字高畠287
ヤマザワ川西店川西町大字上小松1143-1
ヤマザワ川西メディカルタウン店川西町大字西大塚1390-3
ヤマザワ長井店長井市館町南11-3
ヨークベニマル米沢店米沢市駅前三丁目1番88号	生ごみのたい肥化等廃棄物の再資源化等による廃棄物の発生抑制レジ袋の有料化簡易包装資源物（食品トレイ等）の店頭回収再生紙を使用した広告チラシ等の作成ばら売り、量り売り等による食料品の提供欠品防止の在庫の縮減や高度な需用予測に基づく仕入れ管理店内放送・ポスター等の掲示
ヨークベニマル米沢門東町店米沢市門東町一丁目3番43号
ヨークベニマル米沢春日店米沢市春日5-2-30-5
ヨークベニマル成島店米沢市大字塩野2440番地1
ヨークベニマル南陽店南陽市三間通字成梨1259番地1
ヨークベニマル長井小出店長井市小出3854番地1
ヨークベニマル高畠店高畠町高畠字渋作333-3
マックスバリュ米沢駅前店米沢市下花沢2丁目5-60	レジ袋の有料化簡易包装廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）ペットフード販売限度日切れ商品寄付段ボール、古紙類等のリサイクル資源物（食品トレイ等）の店頭回収再生紙を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売フードドライブ活動を実施店内放送、ポスター等の掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発行政との協働による計月活動を実施従業員によるクリーン＆グリーン活動の実施	イオン東北株式会社は、総合小売業として、東北の生活者に豊かな暮らしを提供し、最も東北に貢献する企業を目指します。
マックスバリュ南陽店南陽市赤湯2885
マックスバリュ白鷹店白鷹町大字荒砥乙字田中道535-1
おーばん南陽店南陽市宮内中之坪二4524-1	レジ袋の有料化簡易包装使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙類等のリサイクル資源物（食品トレイ等）の店頭回収閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減	私達は地域密着、地域一番をテーマにお客様が普段着のままで気軽に来店して頂けるお店をモットーにしております。
おーばん南陽東店南陽市赤湯2950-1
おーばん川西店川西町大字上小松1216-2
おーばんサンプラザ店長井市中道1-4-49
おーばん南店長井市館町南12-52
おーばんうめや長井北店長井市緑町9-77
おーばん白鷹店西置賜郡白鷹町大字荒砥乙1027-2
びっくり市長井店長井市小出字舘西3837-1	レジ袋の有料化簡易包装使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）資源物（食品トレイ等）の店頭回収ばら売り、量り売り等による食料品の提供閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送、ポスター等の掲示	お肉のことなら当店にお任せ！週末金・土・日の3日間営業、お肉をメインに新鮮な食材をご提供する笑顔と元気溢れるお店です！
マルホンカウボーイ米沢店米沢市林泉寺2-2-83	レジ袋の有料化簡易包装廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）資源物（食品トレイ等）の店頭回収ばら売り、量り売り等による食料品の提供閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減	『より良い物をより安く』お客様ニーズに対応しながら、常に「お客様のために」魅力ある店づくりを心がけております。
いのうえ食品米沢市泉町2-1-3	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙類等のリサイクル資源物（食品トレイ等）の店頭回収閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売店内放送、ポスター等の掲示
竹田スーパー南陽市郡山1225-11	レジ袋の有料化段ボール、古紙類等のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進ばら売り、量り売り等による食料品の提供閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減	鮮度の良いお魚・野菜・お肉と手作りそうざいを販売しております。
山形清分南陽店南陽市三間通106	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙類等のリサイクル資源物（食品トレイ等）の店頭回収ばら売り、量り売り等による食料品の提供閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売店内放送、ポスター等の掲示
SHINセルカ飯豊町萩生3549-2	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙類等のリサイクル資源物（食品トレイ等）の店頭回収ばら売り、量り売り等による食料品の提供閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売
ショッピングセンターアスモ小国町大字小国町163	レジ袋の有料化段ボール、古紙類等のリサイクル閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進店内放送、ポスター等の掲示

店名・所在地

（リンク先は外部サイト）

取組内容

お店のPR

イオン米沢店

米沢市春日2丁目13-4

レジ袋の有料化
簡易包装
廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）
ペットフード販売限度日切れ商品寄付
段ボール、古紙類等のリサイクル
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
再生紙を利用した広告チラシ等の作成
リサイクル認定製品やエコマーク商品等の販売促進
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減
規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売
フードドライブ活動を実施
店内放送、ポスター等の掲示
HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発
行政との協働による計月活動を実施
従業員によるクリーン＆グリーン活動の実施

イオン東北株式会社は、総合小売業として、東北の生活者に豊かな暮らしを提供し、最も東北に貢献する企業を目指します。

ヤマザワ堀川町店

米沢市堀川町4-61

生ごみのたい肥化等廃棄物の再資源化等による廃棄物の発生抑制
レジ袋の有料化
簡易包装
使い捨て容器（包装）や使い捨ておしぼり、ストロー等の使用削減
段ボールや古紙類等のリサイクル
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
リサイクル認定製品やエコマーク商品等の販売促進
ばら売り、量り売り等による食料品の提供
割引販売の時期や割引率等の内規等に基づく売り切りの推進
欠品防止の在庫の縮減や高度な需用予測に基づく仕入れ管理
店内放送・ポスター等の掲示
HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発

米沢市相生町7番58-14号

米沢市花沢町2710-1

米沢市中田町997番地の1

南陽市郡山578

南陽市宮内2453-2

高畠町大字高畠287

川西町大字上小松1143-1

川西町大字西大塚1390-3

長井市館町南11-3

米沢市駅前三丁目1番88号

生ごみのたい肥化等廃棄物の再資源化等による廃棄物の発生抑制
レジ袋の有料化
簡易包装
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
再生紙を使用した広告チラシ等の作成
ばら売り、量り売り等による食料品の提供
欠品防止の在庫の縮減や高度な需用予測に基づく仕入れ管理
店内放送・ポスター等の掲示

米沢市門東町一丁目3番43号

米沢市春日5-2-30-5

米沢市大字塩野2440番地1

南陽市三間通字成梨1259番地1

長井市小出3854番地1

高畠町高畠字渋作333-3

米沢市下花沢2丁目5-60

レジ袋の有料化
簡易包装
廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）
ペットフード販売限度日切れ商品寄付
段ボール、古紙類等のリサイクル
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
再生紙を使ったチラシ等の作成
リサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減
規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売
フードドライブ活動を実施
店内放送、ポスター等の掲示
HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発
行政との協働による計月活動を実施
従業員によるクリーン＆グリーン活動の実施

イオン東北株式会社は、総合小売業として、東北の生活者に豊かな暮らしを提供し、最も東北に貢献する企業を目指します。

マックスバリュ南陽店

南陽市赤湯2885

マックスバリュ白鷹店

白鷹町大字荒砥乙字田中道535-1

おーばん南陽店

南陽市宮内中之坪二4524-1

レジ袋の有料化
簡易包装
使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減
段ボール、古紙類等のリサイクル
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減

私達は地域密着、地域一番をテーマにお客様が普段着のままで気軽に来店して頂けるお店をモットーにしております。

南陽市赤湯2950-1

川西町大字上小松1216-2

長井市中道1-4-49

長井市館町南12-52

長井市緑町9-77

西置賜郡白鷹町大字荒砥乙1027-2

長井市小出字舘西3837-1

レジ袋の有料化
簡易包装
使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減
廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
ばら売り、量り売り等による食料品の提供
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減
店内放送、ポスター等の掲示

お肉のことなら当店にお任せ！週末金・土・日の3日間営業、お肉をメインに新鮮な食材をご提供する笑顔と元気溢れるお店です！

マルホンカウボーイ米沢店

米沢市林泉寺2-2-83

レジ袋の有料化
簡易包装
廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
ばら売り、量り売り等による食料品の提供
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減

『より良い物をより安く』お客様ニーズに対応しながら、常に「お客様のために」魅力ある店づくりを心がけております。

いのうえ食品

米沢市泉町2-1-3

レジ袋の有料化
簡易包装
段ボール、古紙類等のリサイクル
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減
規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売
店内放送、ポスター等の掲示

竹田スーパー

南陽市郡山1225-11

レジ袋の有料化
段ボール、古紙類等のリサイクル
リサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進
ばら売り、量り売り等による食料品の提供
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減

鮮度の良いお魚・野菜・お肉と手作りそうざいを販売しております。

山形清分南陽店

南陽市三間通106

レジ袋の有料化
簡易包装
段ボール、古紙類等のリサイクル
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
ばら売り、量り売り等による食料品の提供
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減
規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売
店内放送、ポスター等の掲示

SHINセルカ

飯豊町萩生3549-2

レジ袋の有料化
簡易包装
段ボール、古紙類等のリサイクル
資源物（食品トレイ等）の店頭回収
ばら売り、量り売り等による食料品の提供
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減
規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売

ショッピングセンターアスモ

小国町大字小国町163

レジ袋の有料化
段ボール、古紙類等のリサイクル
閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進
店内放送、ポスター等の掲示

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お問い合わせ

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山形県庁

県庁へのアクセス

〒990-8570山形市松波二丁目8－1

電話番号: 023-630-2211(代表)

法人番号5000020060003

開庁時間:月曜日から金曜日の午前8時30分から
午後5時15分（祝日、休日および12月29日から1月3日を除く）

※施設によっては、開庁日・時間が異なるところが
ありますので、事前にご確認ください。

ジャンル	店名・所在地（リンク先は外部サイト）	取組内容	お店のPR
レストラン・食堂	とんかつとん八米沢店米沢市春日4-4-3	割り箸の不使用廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	山形生まれの山形そだち、、山形大好き。平牧三元豚、西蔵王高原キャベツ、県産はえぬきといった山形県産にこだわり、ごはん・キャベツ食べ放題のとんかつ屋。
レストラン・食堂	とんかつとん八イオンタウン南陽店南陽市赤湯2871-3
レストラン・食堂	伝説のすた丼屋米沢春日店米沢市春日4-2-98	割り箸の不使用使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	圧倒的なボリュームが魅力のどんぶり屋。受けつがれてきたすた丼に新名物の鬼盛り唐揚が特徴的。
弁当配達	ハローランチ米沢店米沢市塩井町塩野2292-1	簡易包装使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボールや古紙類等のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動）
レストラン・食堂	グルメ小僧万吉米沢市中央4-2-6	簡易包装、割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）
レストラン・食堂	梅津牛肉店十五万石屋米沢市中央1-1-27	廃棄物の再資源化（肥料・飼料化等）段ボールや、古紙等のリサイクル食事提供量の調整（小盛りメニュー・少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応	特上米沢牛を販売しております。
レストラン・食堂	レストランビッキ石米沢市万世町桑山1490-8	簡易包装食事提供量の調整（小盛りメニュー・少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応	米沢牛をはじめ、肉料理を中心に、リーズナブルに提供いたしてます。
レストラン・食堂	ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」米沢徳町店米沢市徳町436-1	割り箸の不使用廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等） HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発小学生以下食べきり応援キャンペーン「もぐちゃれ」実施使用済み制服の再資源化全社食品リサイクル率94.6％木のディッシュ皿のリユース	「いただきますの“わ”！」 vol.1 お店から出る生ごみびっくりドンキー環境の取り組み全社の取り組み（SDGsレポート）
レストラン・食堂	レストラン金剛閣米沢市桜木町3-41	簡易包装段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）
レストラン・食堂	牛鍋おおき米沢市駅前3-2-18
レストラン・食堂	米沢牛ステーキレストラン牛毘亭米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内	割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 店内放送、ポスター等の掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	2018年4月20日に開業した道の駅米沢です。2024年4月には来館者数が1000万人を達成いたしました！館内には道の駅としては珍しく、米沢牛レストランが併設しており、ステーキや生食を提供している他、フードコートでは十割蕎麦、米沢ラーメン、牛どんぶりなど、山形・米沢の伝統的な料理をお楽しみいただけます。
レストラン・食堂	牛どんぶり謙信亭米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内フードコート
日本料理	米沢牛・山懐料理吉亭米沢市門東町1-3-46	簡易包装使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応予約主体の営業に切り替え、仕入れ、仕込み等での余剰在庫を削減し廃棄ロスを防ぐ。また、常に食べ残しがないか確認し改善、メニューに反映。食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	ここ吉亭は、江戸時代万延元年（1860年）より「津の国屋吉貞」の屋号で、米沢織の絹織物織元を営ませて頂いておりました。平成に入り、機屋時代の雰囲気をそのままに米沢牛肉、会席料理店として開店。文化庁登録有形文化財の大正年間の館、江戸後期からの庭園、栗の老木等、風情ある雰囲気とともに、当亭自慢の米沢牛・山懐料理と併せ、ごゆるりとお楽しみ下さい。上杉城下のお膝元、心よりお待ち申し上げます。
日本料理	味どころふる山米沢市金池5-6-17	割り箸の不使用使い捨て容器、おしぼり等の使用削減食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）
日本料理	廟の隠れ家米沢市御廟1-5-88	簡易包装段ボールや古紙類のリサイクル規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売	当店はこうじの品揃えは日本一を誇り、味噌や甘酒を中心とした発酵食品を製造し提供しています。跳ね果物をペースト、またはパウダーにした、新たな商品価値に触れて下さい。昭和を醸す、ノスタルジックな店内でお買い物をお楽しみ頂けます。
西洋料理	イタリア料理SIATTACA（シャッタカ）白鷹町荒砥乙553-1	簡易包装割り箸の不使用廃棄物の再資源化（肥料・飼料化等）段ボールや古紙類のリサイクル食事提供量の調整（小盛りメニュー・少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示	山形とイタリアの食材を使った地産地消のイタリア料理店です。
中華・ラーメン	小牧千食堂米沢市塩井町塩野2292-1	使い捨て容器、おしぼり等の使用削減段ボールや古紙等のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	米沢らーめん50年やってます。面倒みて下さい。
中華・ラーメン	来々軒飯豊町大字椿4436	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）
中華・ラーメン	米沢ラーメン毘沙門米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内フードコート	割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 店内放送、ポスター等の掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	2018年4月20日に開業した道の駅米沢です。2024年4月には来館者数が1000万人を達成いたしました！館内には道の駅としては珍しく、米沢牛レストランが併設しており、ステーキや生食を提供している他、フードコートでは十割蕎麦、米沢ラーメン、牛どんぶりなど、山形・米沢の伝統的な料理をお楽しみいただけます。
そば	蕎麦処十割庵米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内フードコート
寿司	すし割烹富田屋南陽市赤湯938	割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等	個室にて、ゆっくりと御会食を楽しんでいただいております。
韓国料理	ソウルの味米沢市中央1-3-10	割り箸の不使用使い捨て容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化段ボール、古紙等のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示
喫茶	コメダ珈琲店米沢徳町店米沢市徳町2-69-1	割り箸の不使用使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	名古屋生まれの喫茶店文化を山形にも、いちばんくつろげる場所を目指し、独自のブレンドコーヒーに、シロノワール、モーニング、ボリュームあるサンドでおもてなし。
喫茶	スターバックスコーヒー米沢春日店米沢市春日2-13-27	簡易包装使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙類等のリサイクル
喫茶	おたまや本社直営店米沢市城西4-7-33	簡易包装段ボールや古紙類のリサイクル規格外の加工食品、野菜等の仕入れ販売	当店はこうじの品揃えは日本一を誇り、味噌や甘酒を中心とした発酵食品を製造し提供しています。跳ね果物をペースト、またはパウダーにした、新たな商品価値に触れて下さい。昭和を醸す、ノスタルジックな店内でお買い物をお楽しみ頂けます。
喫茶	ドトールコーヒーショップ EneJet米沢店米沢市中田町921	陶器やグラスを店内は使用段ボール、古紙類等のリサイクル閉店間際等の割引販売
喫茶	ドトールコーヒーショップ置賜総合病院店川西町西大塚2000	陶器やグラスを店内は使用段ボール、古紙類等のリサイクル閉店間際等の割引販売
喫茶	MANY'S CAFE 長井市ままの上5-3 旧長井小学校第一校舎	割り箸の不使用段ボール、古紙等のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発	国の有形登録文化財「旧長井小学校第一校舎」内にあるカフェ。共有スペースは飲食に関係なく誰でも自由にできる空間で、カフェメニューは、人気のケーキやマフィンの他、オーストラリアの有名レストランで腕を振るったシェフが多国籍の料理を提供します。
居酒屋	笑笑米沢駅前店米沢市駅前3-2-5 金内ビル 2階	段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル持ち帰り希望者への対応 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発	和食、洋食、創作料理、地どり料理、おすすめ鮮魚や、にぎやかな空間から、落ち着いた個室など、ニーズに合わせた業態を多数準備して、お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
	千年の宴米沢中央店米沢市門東町3-2-58 32 モンテローザ米沢ビル 1階
	魚民米沢中央店米沢市門東町3-2-58 32 モンテローザ米沢ビル 2階
	魚民南陽赤湯店南陽市郡山598-3
居酒屋	浜焼きえぼし南陽市赤湯1452	簡易包装段ボール、古紙等のリサイクル持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	宮城県雄勝のカキをごたんのうあれ!!
居酒屋	居酒屋食事処三吾兵エ小国町大字栄町1	廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	11時30分～ランチタイム営業、おすすめ日替わりランチ。テイクアウト、お弁当もやっています。居酒屋タイム、好評おすすめ晩酌セット。
バー・カラオケ	BAR BOND 南陽市赤湯447-4C	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減再生紙等を使ったチラシ等の作成持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示	ゆっくりと素敵なひと時をお過し下さい。
パブ・スナック	snack TSUBAKI 南陽市赤湯447-4D	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル持ち帰り希望者への対応店内放送、ポスター等の掲示	癒やしの空間で一杯どうぞ♡
ファストフード	FOOD PIT 米沢市大字川井1039-1 道の駅米沢内ファストフード	割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛りメニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 店内放送、ポスター等の掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	2018年4月20日に開業した道の駅米沢です。2024年4月には来館者数が1000万人を達成いたしました！館内には道の駅としては珍しく、米沢牛レストランが併設しており、ステーキや生食を提供している他、フードコートでは十割蕎麦、米沢ラーメン、牛どんぶりなど、山形・米沢の伝統的な料理をお楽しみいただけます。

店名・所在地（リンク先は外部サイト）	取組内容	お店のPR
東横イン米沢駅前米沢市東3-5-28	使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー、量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等） HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）客室備品（スリッパ）使い捨てではなく、除菌、洗濯してリサイクル	エコプランは\300割引きなど、お客様と共に環境にやさしい取り組みを実行しております。
小野川温泉名湯の宿吾妻荘米沢市小野川町2471	割り箸の不使用使い捨て容器（包装）や使い捨ておしぼり、ストロー等の使用削減段ボールや古紙類等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（料理少なめのシルバープランの設定、幹事から要望があった場合に1、2品減らす）店内放送・ポスター等の掲示 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発
鈴の宿登府屋旅館米沢市小野川町2493	エコクッキングの実施割り箸の不使用使い捨て容器（包装）や使い捨ておしぼり、ストロー等の使用削減段ボールや古紙類等のリサイクル食用油3Rのリサイクル書類への裏紙の使用食事提供量の調整持ち帰り希望者への対応 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発宴会食べきり運動の呼び掛けの実施ブログでのごみの減量化や食品ロスの削減、3Rの紹介温泉熱のヒートポンプやデマンド管理、ペレットストーブの使用
うめや旅館米沢市小野川町2494	エコクッキングの実施段ボールや古紙類等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（食事メニュー内容の少なめのプランの設定）持ち帰り希望者への対応店内放送・ポスター等の掲示宴会食べきり運動の呼び掛けの実施
旭屋旅館米沢市小野川町2437-1	簡易包装段ボール、古紙等のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）店内放送・ポスター等の掲示	宿泊者限定！貸切風呂が好評☆
ししどや旅館寿楽荘米沢市小野川町2565	簡易包装使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル再生油のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発	源泉100%掛け流し、豊かな湯量、とにかく新鮮です!! 加水、加温は一切しておりません。湯治コース（1泊2食付）がお勧めです。
湯杜匠味庵山川米沢市小野川町2436	簡易包装割り箸の不使用使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等） HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発
別邸山の季米沢市大字関字清水裏3931-4
櫻湯山茱萸南陽市赤湯740
上杉の御湯御殿守南陽市赤湯989	段ボールや古紙類等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛りメニュー・少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等) 店内放送・ポスター等の掲示	日本の桜名所百選の鳥帽子山の麓にあり十二の湯めぐりを楽しめます。
湯宿升形屋南陽市椚塚1291-1	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減段ボール、古紙等のリサイクル食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	温泉街から少し離れた静かな宿です。ワンちゃんと一緒にご宿泊いただけます。
旅館エビスヤ高畠町大字高畠大町812	割り箸の不使用使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減食用油のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品の使用食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）	ごみの削減や食ロスなど社員一同とりくんでいます。
割烹旅館ビジネスホテルよしのや高畠町大字福沢417-12	使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減食用油のリサイクル食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応	駅から徒歩3分旬のお料理にておまちしております。
鷹野湯温泉パレス松風白鷹町十王5687-8	食事提供量の調整（小盛メニュー・量少なめプランの設定、希望に応じた食事の量の調整等）持ち帰り希望者への対応 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発食べ残し削減のPR（宴会食べきり運動等）	白鷹町ふるさと森林公園内の一角に建つ複合施設です。

ジャンル	店名・所在地（リンク先は外部サイト）	取組内容	お店のPR
コンビニ	セブン-イレブン米沢金池1丁目店米沢市金池1丁目1-16	簡易包装使い捨ての容器・おしぼり等の使用削減需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送・ポスター等の掲示	気持ちの良い接客。キレイな店舗を目指して日々努力しております。米沢にお越しの際はぜひお立寄り下さい。（一緒に働いてみませんか？）
コンビニ	Walkers CAFE＆MARKET 長井市栄町1-1長井市役所内	使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減段ボール、古紙類等のリサイクル閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減	長井市役所と長井駅の間にある売店です。コンビニのような品ぞろえと、人気の豊富なドーナツとテイクアウトのコーヒーが人気です。売店機能として2022年3月にはスマートストアとして運営されます。
野菜・果物	農産物直売青空高畠町深沼1000番地	簡易包装廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボールや古紙類等のリサイクルリサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進ばら売り、量り売り等による食料品の提供規格外の加工食品・野菜等の仕入れ・販売店内放送、ポスター等の掲示	食の安全安心を第一に減農薬草生栽培で作る、シャインマスカット、ピオーネ、サニールージュを始め、さくらんぼ、お米（雪若丸）、リンゴ（ふじ）等を限定自家販売を行っております。「食を楽しく」の一助になれれば幸いです。御愛願を待ち致しております。
食肉	米沢牛黄木総本店米沢市桜木町3-41	レジ袋の有料化簡易包装廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクルばら売り、量り売り等による食料品の提供閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送、ポスター等の掲示
食肉	グルメ小僧万吉米沢市中央4-2-6	レジ袋の有料化、簡易包装使い捨ての容器、おしぼり等の使用削減廃棄物の再資源化（肥料化、飼料化等）段ボール、古紙等のリサイクル再生紙等を使ったチラシ等の作成リサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進ばら売り、量り売りによる食料品の提供需要予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減規格外品の加工食品等の仕入れ販売店内放送、ポスター等の掲示 HPやフリーペーパー等を利用した3Rの啓発
味噌・こうじ・甘酒	おたまや本社直営店米沢市城西4-7-33	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙等のリサイクル規格外品の加工食品等の仕入れ販売 B品農産物、果物、発酵もろみ残渣など粉末加工事業を展開	当店はこうじの品揃えは日本一を誇り、味噌や甘酒を中心とした発酵食品を製造し提供しています。跳ね果物をペースト、またはパウダーにした、新たな商品価値に触れて下さい。昭和を醸す、ノスタルジックな店内でお買い物をお楽しみ頂けます。
コンビニ	セブン-イレブン店舗一覧（PDF：76KB）	レジ袋の有料化簡易包装リサイクル製品やエコマーク商品等の販売促進閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送、ポスターの掲示 HP、フリーペーパー等を利用した3Rの啓発SDGs
コンビニ	ローソン店舗一覧（PDF：118KB）	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙類のリサイクル閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減店内放送、ポスターの掲示
コンビニ	ファミリーマート店舗一覧（PDF：130KB）	レジ袋の有料化簡易包装店内放送・ポスターの掲示
コンビニ	NewDays 米沢店米沢市駅前1-1-43 米沢駅改札外	レジ袋の有料化閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減	NewDaysは生活スタイルの変化や多様なお客さまのニーズにお応えするために、日々の忙しい合間にさっと手に取れる軽食やスイーツはもちろん、おうちでゆったりタイムにも楽しんでいただけるお弁当やパスタも充実・強化しています。今日も豊富な品揃えで、「行きも、帰りも、いつも近くに。」をスローガンに、いつでもお客さまをお待ちしています。
コンビニ	NewDays 赤湯店南陽市郡山番外地 JR赤湯駅構内	レジ袋の有料化閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進需用予測に基づく仕入管理による過剰在庫縮減
ドラッグストア	ツルハドラッグ店舗一覧（PDF：75KB）	レジ袋の有料化簡易包装段ボール、古紙類のリサイクル閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進店内放送、ポスターの掲示
ドラッグストア	ウエルシア店舗一覧（PDF：41KB）	レジ袋の有料化再生紙を利用した広告チラシ等の作成リサイクル認定製品やエコマーク商品等の販売促進閉店間際等の割引販売、ポイント付与等による売り切り推進店内放送、ポスターの掲示