営業許可等申請書類・様式一覧

申請書・営業届

許可の必要な営業、届出に該当する営業を新たに始めたいとき（臨時飲食店は6へ）

※新たに食品営業を始められる皆さんへ（PDF：262KB）

• 営業許可申請書・営業届
  Excel版（ZIP記入例あり：81KB）、
  （PDF：223KB）、個人記入例（PDF：256KB）、法人記入例（PDF：256KB）
• 営業設備の平面図及び付近の見取図（参考様式）
  （PDF：58KB）
• 製造業の場合は製造工程（参考様式）
  Excel版（ZIP：9KB）、（PDF：25KB）
• 食品衛生責任者の資格を証する書類の写し等
• 法人の場合、登記事項証明書又はその写し（申請書・営業届に13桁の法人番号が記載されている場合は不要です。）
• 水質検査成績書（井戸水等、水道水以外の水を利用する場合）給水栓から取水した26項目の検査結果
• 許可申請手数料（業種により異なります。）
  ※営業届出は手数料なし

 ☆自動車による営業の場合は、以下の書類も必要です。

• 自動車による食品営業添付書
  （ZIP：3KB）、（PDF：24KB）
• 設備の大要を記載した仕様書（車検証の写し）
• 設備の構造を記載した図面及び自動車の保管場所の地図（参考様式）（PDF：58KB）
• 仕込み場所の営業許可証の写し

許可更新

許可満了後も営業を継続したいとき

• 1の営業許可申請書にて申請をしてください。
• 許可更新については、各地区の食品衛生協会から申請書等のご案内を送付しております。

変更届

申請事項に変更が生じたとき

※営業者が変わる場合は、地位承継の場合を除き、現在の許可の廃止届と新規の許可申請が必要となります。

事後速やかに

• 営業許可申請書・営業届（変更）
  Excel版（ZIP記入例あり：68KB）、
  （PDF：224KB）、記入例（PDF：258KB）
•  変更内容に応じて、必要な添付書類があります。

廃業届

営業を廃止したとき

事後

• 営業許可申請書・営業届（廃業）
  Excel版（エクセル記入例あり：68KB）、
  （PDF：231KB）、記入例（PDF：273KB）
•  食品営業許可証の提出をお願いします。

• 3の変更届にて届出をしてください。
• 食品衛生責任者の資格を証する書類の写し等
• 電子申請窓口はこちら（令和3年5月31日以前に許可を取得した方が対象となります。）
  （外部サイトへリンク）

臨時飲食店営業を行いたいとき

※臨時に食品の調理提供を行う営業について（PDF：265KB）

• 1の営業許可申請書にて申請をしてください。
  記入例（ZIP：239KB）
• 施設の平面図、立面図及び付近の見取図（参考様式）
  （ZIP：10KB）、（ZIP：59KB）
• 食品衛生責任者の資格を証する書類の写し等
• 法人の場合、登記事項証明書又はその写し（申請書に13桁の法人番号が記載されている場合は不要です。）
• 臨時飲食店営業　調査票
  （ZIP：10KB）、（ZIP：175KB）
• 衛生管理計画書
  Excel版（エクセル：33KB）
• 催事の概要を示した広告又は企画書
• 許可申請手数料

ふぐの処理を始めたとき

• 3の変更届又はふぐ取扱開始届 
  （ZIP：8KB）、（PDF：85KB）
• ふぐ処理施設の平面図（参考様式）
  （PDF：58KB）
• ふぐ処理者の資格を証する書類の写し

ふぐの処理に係る申請事項に変更が生じたとき

• 3の変更届又はふぐ取扱変更届
  （ZIP：8KB）、（PDF：84KB）
• ふぐ処理施設の平面図（取り扱う場所を変更した場合）（参考様式）（PDF：58KB）
• ふぐ処理者の資格を証する書類の写し（ふぐ処理者を変更した場合）

ふぐの処理を廃止したとき

• ふぐ取扱廃止届
  （ZIP：8KB）、（PDF：75KB）
• ふぐ取扱届出済証

• 3の変更届又は生食用牛肉取扱開始届
  （ZIP：5KB）、（PDF：40KB）
• 生食用牛肉取扱施設の平面図（参考様式）
  （PDF：58KB）
• 生食用牛肉取扱者の資格を証する書類の写し

• 3の変更届又は生食用牛肉取扱変更届
  （ZIP：5KB）、（PDF：41KB）
• 生食用牛肉取扱施設の平面図（取扱う場所を変更した場合）（参考様式）（PDF：58KB）
• 生食用牛肉取扱者の資格を証する書類の写し（生食用牛肉取扱者を変更した場合）

• 生食用牛肉取扱廃止届
  （ZIP：5KB）、（PDF：31KB）
• 生食用牛肉取扱届出済証

• 地位承継届
  Excel版（エクセル記入例あり：81KB）
• 譲渡が行われたことを証する書類

事後遅滞なく

• 13の地位承継届にて届出をしてください。
• 戸籍謄本又は法定相続情報一覧図の写し
• 同意書（相続人が二人以上いる場合）（参考様式）
  （ZIP：4KB）、（PDF：23KB）

事後遅滞なく

• 13の地位承継届にて届出をしてください。
• 合併後存続する法人又は設立された法人の登記事項証明書（合併の経緯が記載されているもの）

事後遅滞なく

• 13の地位承継届にて届出をしてください。
• 分割により営業を承継した法人の登記事項証明書（分割の経緯が記載されているもの）

食品衛生管理者を設置（変更）したとき

※一般の飲食店等に設置される「食品衛生責任者」に関する手続ではありません。

15日以内

• 食品衛生管理者選任（変更）届
  Excel（エクセル記入例あり：30KB） （PDF：111KB）
• 食品衛生管理者の履歴書
• 食品衛生管理者の資格を証する書面
• 営業者と食品衛生管理者との関係を証する書面

事前

• 営業許可証書換え交付申請書
  （PDF：42KB）
• 営業許可証（紛失した場合は再交付申請が必要です。）
• 書換え交付申請手数料

• 営業許可証再交付申請書
  （PDF：41KB）
• 営業許可証（許可証を破り、又は汚した場合）
• 再交付申請手数料
• 再交付の後、紛失した許可証を発見した場合は、発見した許可証を返納してください。

• 食品衛生監視票交付申請（参考様式）
  （ZIP：12KB）、（ZIP：184KB）

• 乳処理報告書
  （PDF：65KB）
• 翌年度の4月10日までに提出してください。