村山保健所検査課　【検査の様子】

当課の細菌検査、理化学検査の様子です

【細菌検査】

　調理器具の細菌検査をしています。

　調理器具をふき取った液をシャーレに入れています。

　食品中の細菌の遺伝子検査をしています。

【理化学検査】

　食品中の保存料の含有量を調べるために水蒸気蒸留をしています。

　甘味料などの成分を抽出しています。

　高速液体クロマトグラフの装置です。上の写真のようにきれいにした溶液の濃度を調べます。